Opis

Bordeaux ma swój charakterystyczny kupaż Cabernet Sauvignon, Merlota i Cabernet Franc. W Dolinie Rodanu króluje Grenache, Syrah i Mourvèdre. Natomiast nad Wisłą na najczęstszy kupaż odmian czerwonych składa się Rondo, Regent i Cabernet Cortis.

Właśnie ten zestaw proponuje Winnica Morena zlokalizowana w sercu Wielkopolski, tam gdzie lodowiec tworzy skarpy i ciekawą rzeźbę terenu Wielkopolskiego Parku Narodowego. Cuvée 2021 jest w stylu niestarzonych w dębie win chłodnego klimatu, raczej rześkie i gładkie, niezbyt taniczne.

Wiśniowoczerwona barwa o sporej przejrzystości wieszczy aromat czerwonych owoców i żurawiny. Z czasem wino otwiera się na nutę dojrzałych śliwek i nieco skórzanej słodyczy. W smaku dominuje śliwka i wrażenie śmiało zaznaczającego się pieprzu. Aromaty są średniointensywne i świadczą o winie, które wciąż ma potencjał dojrzewania.

Można je bez wyrzutu serwować już teraz, najlepiej w akompaniamencie dań z wołowiny lub dziczyzny. Średnio długi finisz pozwoli także cieszyć się tym udanym Cuvée także samodzielnie. Zbalansowane pod względem kwasowości i ciała, choć nie tak pełne jak rodańskie Syrah, na pewno usatysfakcjonuje poszukujących dobrych polskich czerwieni.

Będzie ozdobą kominkowych wieczorów w chacie z drewna albo dymnych posiedzeń przy ognisku w jesiennym plenerze. 

Wskazówki od naszych sommelierów:
Intensywność aromatu: średnia –
Kwasowość: średnia –
Słodycz: wytrawne, 2 g cukrów/l
Alkohol: 12,0%
Ciało: średnie
Finisz: średni
Rozwój: młode, można pić teraz i za kilka lat